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张老炝独家冠名郑州南阳商会年会 倾情支持

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大南阳,西秦岭北伏牛东桐柏南武当,群山环拱,天造地设,丹江浩荡、淮河起源、白河奔流,天宝而物华、地灵而人杰,果然大诗人李白所言:“此地多豪杰,邈然不可攀!”


时近2017岁尾,郑州市南阳商会首届年会如期举行,一时豪商云集、名流荟萃,官员莅临、文人雅聚,南阳土特产艺术品集中亮相,在郑宛人争相赶赴,盛况空前、欢声笑语,众企业家前后簇拥,争相给父老乡亲展呈辉煌、分享感悟,河南烩面两大门派之一的方城炝锅烩面扛旗者、本次年会的赞助商、总冠名企业张老炝,亮相年会。

“老家河南”。中原,面的故乡,华夏文化的根脉,无论天涯海角,一碗面,萦绕着离别愁绪、故乡情结,面是记忆,是车票,能在最短的时间内送你抵达过去,回到小时候,温馨美好和苦难骤然来归,让你今夕何夕、物我两忘之感顿生!

作为河南烩面的两大门派之一,方城炝锅烩面,是一碗炝出来的老南阳。年会开场不多久,张老炝的文化纪录片徐徐播放,柔和的背景音乐里,故乡的山依旧青,水依旧绿,袅袅炊烟里的小小村庄,还是当年模样,张老炝老家烩面小店的房屋还在、锅灶依旧,张家当年接济过的过路文人墨客无以为报题诗作画答谢的墨迹还在,逝去的只是光阴,只是张老炝父母的溘然长辞。

开在郑州东区的三家张老炝,明厨亮灶顾客盈门,面还是那么悠长筋滑,卤肉还是那个色泽,火烧还是当年形状,张家姐弟六人,全部全身心的投入到张老炝在郑州的衣钵传承、美食呈现的事业当中去了。

南阳市景劲松市长跟南阳籍在郑创业优秀代表、张老炝传承人张林亲切交谈。

随着年会的推进,张老炝的传承人、代言者——张家老六、兄弟中排行老二的张玉林出场了,一袭正装西服,庄重郑重,是汇报,也是承诺:“老乡们,张老炝愿意以种竹子的精神深耕事业——竹子前三年先向地下扎深根,到第四年再谋求破土;张老炝也愿意种松树,松树长的慢,但长的结实、牢靠,而且和竹子一样,美丽、清朗……我们的愿景是:让南阳炝锅烩面成为中国的(烩)面、世界的(烩)面。”

“近乡情更怯,不敢问来人。”“富贵不还乡,犹如锦衣夜行,谁知之者!”给乡人的汇报,从来是沉重的,重到背负一生、了无戏言。能够在首次商会年会上做如此说,可见张老炝是做了准备的。目前,在东区张老炝开了三家店,每家店都生意火爆,饭点时顾客盈门排长队,许许多多的郑州人感叹说:咦!方城炝锅烩面好吃!南阳人真棒!在郑南阳人也互相传递:开到第三家店了,出了高铁站就能吃上了!

“楚人谚曰: ‘得黄金百,不如得季布一诺。’”(《史记•季布栾列传》)对张老炝,南阳商会的企业家、乡亲们,以及我们的南阳人、郑州人、河南人,愿意拭目以待。